Kalorienfallen und gesunde Alternativen

Foto: © Zaretska Olga/Shutterstock (Symbolbild)

Fertiggerichte, Dressings und coole Drinks. Kalorienbomben lauern oft da, wo man sie gar nicht vermutet. Dabei gibt es leckere und gesunde Alternativen, mit denen Sie genussvoll einige Kalorien sparen können.

Gern schieben wir schnell mal eine Fertigpizza in den Ofen. Dazu eine Cola, ein Bier oder ein Glas Wein? Den gesunden Salat begießen wir genussvoll mit der Cocktailsauce aus dem Supermarkt. In diesen Lebensmitteln stecken viele Kalorien, die auf Dauer unsere Fettpolster nähren. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit kleinen Tricks im Alltag ohne Diät ein paar Pfunde verlieren können.

Kalorienfallen und gesunde Alternativen: Inhaltsverzeichnis

Den meisten Fertiggerichten sieht man ihre Kalorien nicht an. Es stecken aber meist bedenkliche Mengen an Fett und Zucker darin. Häufig ist die eigene Zubereitung dieser Lebensmittel gar nicht aufwendiger. Ein fertiger Feinkostsalat wie z.B. Kartoffelsalat kann gut und schnell mit Kartoffeln vom Vortag zubereitet werden. Statt fettreicher Mayonnaise können Joghurt, frische Kräuter und Zitrone verwendet werden. Joghurt gilt als besonders gesund, aber Vorsicht bei Fruchtjoghurt! In einem 150g Becher verstecken sich 6 Würfelzucker. Deutlich weniger Kalorien hat ein fettarmer Naturjoghurt, den Sie je nach Geschmack mit frischem Obst mischen, mit einem Spritzer Zitrone und etwas Honig verfeinern können. Muss es statt der selbstgebackenen Pizza doch mal eine Tiefkühlpizza sein, lohnt sich ein kritischer Blick auf das Etikett der Verpackung, denn je nach Sorte und Hersteller kann der Kaloriengehalt erheblich variieren. In der Regel enthält beispielsweise Vollkornpizza mit Gemüse weniger Kalorien als eine Salami-Pizza mit dickem Boden.

Mit der winzigen Praline zwischendurch, die so lecker ist, dass man der nächsten nicht widerstehen kann, wird schnell eine große Menge an Kalorien aufgenommen, die häufig unterschätzt wird. Fünf von den kleinen Kugeln enthalten rund 300 kcal. In einer Kugel Schokoladeneis stecken nur 120 bis 130 kcal. Die noch kalorienärmere und dabei gleichzeitig vitaminreichere Variante kann Obst, beispielsweise eine Banane sein, die nur etwas über 100 kcal hat und ein angenehmes Sättigungsgefühl bewirkt. Kartoffelchips sind nicht nur sehr fetthaltig, sondern mit 539 kcal pro 100g besonders energiereich. Weniger Kalorien, aber mehr Vitamine enthalten dagegen Gemüsechips, die mittlerweile in vielen Sorten (Rote Beete, Süßkartoffel, Grünkohl) in Supermärkten erhältlich sind.

Trinken ist lebensnotwendig. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich mindestens 1,5 Liter zu trinken. Einige vermeintlich gesunde Getränke stehen der schlanken Linie jedoch im Weg. Ein Glas Fruchtsaft liefert bereits 100 kcal, das sind bei 1,5 Litern schon 750 kcal. Softdrinks wie Limonade und Cola (42 kcal pro 100 ml) sind wahre Zuckerbomben. Noch mehr Kalorien liefern alkoholische Getränke. 100 Milliliter Bier (Pils) enthält beispielsweise 43 kcal, Rotwein sogar rund 68 kcal pro 100 ml. Fruchtsäfte, gemischt mit Wasser im Verhältnis 1:3, sind erfrischend, nicht so süß und relativ kalorienarm. Wer eine besonders gesunde und figurfreundliche Variante sucht, kann Mineralwasser oder ungesüßte Tees je nach Geschmack mit Gewürzen (Vanille, Ingwer), Kräutern (Minze, Rosmarin, Zitronenmelisse) und Früchten (Limetten, Zitronen, Melonen-spalten) aufwerten. So kann einfaches Wasser, in einer schönen Karaffe serviert, auch optisch ein besonderer Genuss sein.

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Übersicht: Ernährung von A bis Z

Autor:

Claudia Torney

Medizinisches Review:

Derzeit in Bearbeitung

Quellen:

GU NÄHRWERT KALORIENTABELLE. Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München 2014/2015